長月 和っ!スイーツ

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◆今年の秋は、急ぎ足でやってきました。中秋の名月も拝むことが出来て、朝晩、肌寒くなってきました。

◆あったかいお茶でも飲もうと、煎餅だと思い込んでいた贈答品の箱を開けたら最中が出てきました。それも餡子と皮が別々になっていて、食べるときに自分で最中に完成させるものです。ふと浮かんだのが、これを元にデザートを作ってみよう! 冷凍庫のミニカップアイスを確認。

◆アイス+餡子+最中の皮in冷やした大ぶりの湯飲み茶わん=長月の和デザートを創作してみました。さっぱりしたラクトアイスに餡子の甘みが程よく合って、パリッとした最中の皮で食感がいっそうアップです。濃いめの日本茶との相性も良く、おいしくいただきました。満月に跳ねるウサギさんがいるお盆を眺めて、小さなお月見もしました。

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